Cena maridaje Domingo 25

Ya está el menú de nuestra próxima cena maridaje del Domingo 25.

Los vinos serán de la Bodega “Privilegio del Condado”.

- Blanco. Mioro 1955 (Colombard). Fermentado en Barrica de roble americano y francés.

- Rosado. Lantero Rosado (Syrah). Presentación en Cartaya.

- Tinto. Lantero Roble (Syrah). 4 meses en barrica de roble americano y francés.

- Vino de Naranja. VDM Orange (Moscatel de Alejandría y Zalamea). Más de cinco años en roble americano, macerada en cáscara seca de naranja.

El menú será:

- Tartar de Salmón con Aceite de Albahaca.

- Milhojas de Foie, Queso de Cabra, Manzana con Confitura de Pimiento.

- Bocadito de Patata y Pulpo.

- Brocheta de Rape, Langostino, Tomate y Cebolla con Bilbaina.

- Pimiento del Piquillo relleno de Carrillera confitadas al Vino Tinto.

- Tarta de Trufa de Chocolate.

Todo ello ensamblado con los boleros y rancheras de Octavio Jaramillo.

Para apuntarse pasar por el local C/ Gavia 8 (Junto al Castillo).

Precio por persona 30 €.